В минсельхозе посчитали, сколько в россии пшеницы

Качество пшеничного зерна

Об ухудшающихся свойствах производимого зерна говорили представители мукомольных предприятий РФ на своем очередном съезде в ноябре 2018 года. Согласно принятой резолюции, в стране уже более пяти лет не производится пшеница 1 класса. Что касается 2-го – ее объемы всего 0,1% от всего урожая

Подобную оценку подтверждает ФГБУ «Центр оценки качества зерна». С июля 2018 г. ведомство мониторит качество зерна нового урожая. Результаты не радуют.

Таблица 6. Результаты оценки качества

 0,124,344,031,5

Годы	Количество обследованных субъектов РФ	Обследованный объем, млн т	2017	2018
Пшеница мягкая	50	31,1
Выявлено по классам:
2	0,1	0,1
3	24,3	22,8
4	44,0	45,9
5	31,5	28,2

Что такое пшеница — описание и фото

Зерна пшеницы используют для выпечки хлеба, производства макаронных, а также кондитерских изделий и алкогольной продукции; производства кормов для животных.

Пшеница является не только одной из самых широко выращиваемых в мире культур, но и основой питания во многих странах мира, таких как Россия, Китай, Индия, Япония, страны Ближнего Востока и некоторых стран Африки.

К странам-лидерам по производству пшеницы относятся Китай, США, Россия, Индия, Канада, Франция, Турция, Казахстан и Украина.

Зерно пшеницы — это один из важнейших международных торговых товаров. На долю пшеничного зерна приходится 2/3 всего мирового экспорта зерна. В этом году Россия вышла на роль мирового лидера по экспорту пшеницы.

колосья пшеницы

Так что же такое пшеница? Обратимся к ботанике. Пшеница — это род травянистых (в основной массе однолетних) растений из семейства Мятликовые (Злаки); выращивается во всем мире и является одной из основных пищевых культур.

Это растение может достигать высоты 1,5 метра. Имеет прямостоячие стебли. Листья пшеницы чаще всего плоские, шириной от 3 до 20 мм. Корни пшеницы имеют мочковатую форму, погружение корневой системы в грунт не сильное. 

Пшеница имеет так называемые междоузлия, верхнее из которых называется «цветонос». Оно несет в себе соцветие. Соцветие пшеницы называется «сложный колос» и имеет прямой, яйцевидный, линейный или продолговатый вид. Оно состоит из центральной оси и ответвляющихся от нее соцветий — колосков. Каждый колосок имеет 2-5 расходящихся в стороны цветков, защищенных снизу двумя колосковыми чешуйками. Дополнительная защита цветка — прицветники — две чешуйки, верхняя и нижняя. Цветковые чешуйки после оплодотворения удерживают плод (зерновку).

В основной своей массе пшеница — это самоопыляемое растение. Однако существуют исключения — виды с перекрестным опылением.

Металлургия

Под металлургией следует понимать промышленное производство металлов. Здесь нас интересует производство стали и чугуна, основного металла в промышленности, а также проката черного металла и стальных труб. В этот раз берем только 1989 год по СССР/РСФСР и один год по современной РФ. Цифры даны в порядке: СССР/РСФСР/РФ(год). Указано в млн тонн. Данные взяты из “Народное хозяйство СССР в 1989 году” и “Народное хозяйство РСФСР в 1989 году”, по РФ — из различных источников (ссылки спрятаны в цифрах).

Сталь: 160/92,7/71,3 (2017)

Чугун: 114/61,5/52 (2016)

Готовый прокат (листы, профили и т.д.): 116/65,9/61,6 (2018)

Стальные трубы: 20,6/12,5/11,2 (2017)

Не трудно заметить, что производство стали, чугуна, готового проката и стальных труб стало даже немного меньше, чем было в СССР/РСФСР. Однако это очень просто объяснить. Во-первых, РФ, в отличие от РСФСР, не имеет готового рынка сбыта в лице СССР и стран Восточного блока и вынуждена работать в условиях высокой конкуренции с другими мировыми лидерами в металлургии. Во-вторых, металлургическое производство в РФ ориентируется на реальный спрос, а не целевые показатели госплана. В-третьих, РФ открыта импортной продукции — только в 2017 году было импортировано 700 тыс. тонн стальных труб при экспорте в 2,14 млн тонн. В-четвертых, будучи частью мировой экономики, Россия ориентируется на мировой спрос и политические события. Спад металлургического производства в те или иные годы характерен для всех мировых производителей, имеет значение обострение протекционистских войн между державами, санкции и т.д. В-пятых, что касается, скажем, стальных (и чугунных) труб , то на современном рынке трубы из стали и чугуна часто заменяются на пластиковые — как в частном хозяйстве, так и в промышленности. Все помнят чугунные батареи в советских домах и квартирах. Сегодня их почти не встретишь — современные радиаторы отопления делают из алюминия. Для прокладки газовых труб также стали широко использоваться трубы из пластика. Это напрямую влияет на спрос на сталь и чугун, а значит и их производство.

Современные посевы

Россия — северная страна с прохладным климатом для выращивания зерновых культур. Но даже несмотря на эти сложности, можно отыскать способы оптимизации производства.

Начиная с 2000-х годов производство пшеницы с 1 га резко возросло. Власти решили засеивать практически половину всех посевных площадей, отведенных под зерновые. В 2006 году уже более 60% всех злаковых полей были заполнены этой культурой.

В послевоенные времена Н. С. Хрущев принял решение сделать кукурузу вторым хлебом страны. В 1950-1960-х годах поля массово засаживались кукурузой, но за все время правительства Хрущева пшеница удержала лидирующую позицию.

Прошло уже почти 70 лет и нынешнее правительство России говорит о том, что стратегия Хрущева была успешной. Урожайность кукурузы намного выше — это менее калорийный и полезный продукт. Ее можно активно использовать в качестве корма для домашних животных, что могло бы способствовать развитию сельского хозяйства, животноводства.

В 2016 году масштаб посевных площадей пшеницы России составлял 27704 тыс. га, и это почти 59% всех полей, выделенных под зерновые культуры.

Сколько центнеров с га обирают пшеницы: однозначно ответить практически нереально. Это зависит от почвы, климатических условий и прочих факторов.

Разновидности культуры

На территории России выращивают сорта пшеницы:

• яровая;
• озимая;
• мягкие сорта;
• твердые сорта;
• карликовая и т.д.

Твердые сорта выращивают не очень активно. Такие разновидности демонстрируют не высокие показатели урожайности. Выращенные твердые сорта пшеницы чаще идут на изготовление хороших макаронных изделий. Отличается колос такой культуры плотной структурой и длинными остями. Ежегодно импортируют в Россию большие объемы твердых сортов пшеницы из более теплых стран, так как она пользуется спросом среди потребителей и отличается высоким качеством.

Мягкие сорта встречаются намного чаще — зерно идет на выпечку хлеба. Мука  отлично подходит для изготовления кондитерских изделий. Остей здесь нет вовсе. Зернышко имеет округлую форму.

Карликовые сорта выращиваются редко, но большинство кондитеров утверждают, что такая мука лучше всего подходит для выпечки тортов, пирожных, печенья и т.д.

Технологическая карта возделывания яровой культуры говорит о том, что лучше высаживать ее весной и собирать урожай осенью.

Где вырастить яровую пшеницу на территории РФ: это наиболее непривередливый сорт, который приживается почти во всех регионах России.

Главное, для получения хорошего урожая соблюдать некоторые процедуры возделывания яровой пшеницы, таблица требований которых известна всем, кто занимается выращиванием культуры.

Озимая пшеница высеивается поздней осенью или зимой. Преимущество  заключается в том, что весной она получает полезные вещества вместе с талыми водами. Благодаря ранним всходам культура менее засорена сорняками. Что демонстрирует рекордный урожай зерна.

Производство зерна

Урожай зерновых 2018 года составил 113,3 млн т, из них 72,1 млн – пшеница. И это не самый высокий результат нового тысячелетия. Своих пиковых результатов в сборе урожая зерновых российские сельхоз     производители достигли в 2017 г., когда были собраны рекордные 135,5 млн (86 млн т – пшеницы), что превысило уровень 2000 года в 1,7 р     аза (в 2,7).

Таблица 4. Валовые сборы зерновых по РФ, млн тонн

Годы	Всего	В том числе пшеницы
2000	65,420	34,460
2001	85,084	46,996
2002	86,479	50,622
2003	66,962	34,070
2004	77,832	45,434
2005	77,803	47,615
2006	78,227	44,927
2007	81,478	49,372
2008	108,188	63,781
2009	97,024	61,663
2010	61,007	41,555
2011	94,247	56,293
2012	70,941	37,767
2013	92,419	52,140
2014	105,212	59,713
2015	104,729	61,811
2016	120,677	73,346
2017	135,539	86,003
2018	113,255	72,136

В 1994 г. пшеницы собиралось лишь 39,5% от всех зерновых. По итогам 2018 г. – 67,3%.

Рис. 2. Доля пшеницы в валовом сборе зерновых, в %

Почти 70% урожая собрано сельхозорганизациями, 29,6% ‒ фермерами и совсем малая доля в 0,5% приходится на хозяйства населения.

Рис. 3. Валовые сборы пшеничного зерна по категориям хозяйств за 2018 год, в % к итогу

УВЕЛИЧИТЬ ОБЪЕМЫ

Согласно данным Министерства сельского хозяйства РФ, в 2017 году валовой сбор зерновых и зернобобовых культур оказался рекордным и составил более 135 млн т, объем внутреннего потребления — свыше 80 млн т, экспорта — не менее 40 млн т. По информации, представленной в оперативном докладе Росстата, урожай зерна в 2019 году может превысить 120,6 млн т, из которых на долю пшеницы будет приходиться не менее 74,3 млн т, что окажется на 6,5% больше по сравнению с 2018 годом, когда было собрано 113,25 млн т. Увеличение показателя будет достигнуто, в том числе, за счет расширения посевных площадей. В будущем повышение объемов выращивания зерна — одна из ключевых задач сельского хозяйства России, которая указана в проекте долгосрочной Стратегии развития зернового комплекса РФ до 2025 года и на перспективу до 2035 года. Согласно этому документу, возможны три сценария динамики становления рассматриваемого рынка. По оптимистическому прогнозу предполагается увеличение производства зерна в нашей стране до 169,8 млн т за счет расширения посевных площадей до 50 млн га и роста урожайности культур до 35,3 ц/га. В данном варианте объем отечественного экспорта к 2035 году составит более 63 млн т. В базовой версии — свыше 60 млн т при производстве в 153,5 млн т. По пессимистическому сценарию эта цифра дойдет до 37,4 млн т, при этом валовой сбор не превысит 130 млн т.

Сегодня Россия обладает около 80 млн га посевных площадей, включая 48 млн га участков, отведенных под зерновые и зернобобовые культуры. При этом черноземные территории достигают 40% от общемирового состава. Угодья с наиболее благоприятными факторами для ведения сельского хозяйства, в том числе выращивания зерна, располагаются на Северном Кавказе, в Центральном Черноземье и Среднем Поволжье. Для них характерны не только хорошие климатические условия, но и присутствие различных видов черноземных почв, отличающихся высокой степенью плодородия. Одной из перспективных областей с точки зрения сбора зерновых, в частности пшеницы, является Республика Крым. Так, в 2017–2018 годах посевная площадь на полуострове составила более 700 тыс. га, а урожайность — свыше 30 ц/га, что оказалось на 12% больше по сравнению с цифрами 2016 года — 27 ц/га.

[править] Хранение

По состоянию на 2019 год в России существуют мощности для размещения около 130 млн тонн зерна. Однако из этого количества соответствуют современным требованиям мощности для хранения не более 35 млн тонн.

В 2019 году отмечалось, что, по оценкам компании Bühler AG, каждый год в России вводятся в эксплуатацию элеваторные мощности для хранения 1,5-2 млн т, при этом ежегодно выводятся из оборота устаревшие склады объемом хранения около 0,5-0,8 млн т. Заказчиками нового строительства выступают как крупные агрохолдинги, стремящиеся полностью контролировать сырьевую логистику, так и агрофирмы регионального масштаба, которые достигли зернового оборота около 100 тыс. т в год и не хотят зависеть от местных элеваторов.

Химия

В данном разделе мы сравним успехи социалистической РСФСР/СССР с современной РФ по нескольким основным показателям: синтетические смолы и пластмассы, химические волокна, лакокрасочные материалы, этилен, серная кислота. Минеральные удобрения мы уже рассмотрели в разделе сельского хозяйства, хотя в статистических сборниках они идут в разделе основных видов химвеществ и химпродуктов.

Рассмотрим сначала объемы продукции синтетических смол и пластмасс. В РСФСР видим их совокупное производство в 3,391 млн т в лучшем по результату 1989 году. В то время как в РФ только пластмасс произведено 7,759 млн т в 2017 году. Каучуки синтетические (то, что в советской статистике идет как синтетическая смола) — еще 1,572 млн т. Недостаток производства этой химической продукции признается в советском статистическом сборнике: “ Достигнутый уровень производства синтетических смол и пластических масс не обеспечивает потребности народного хозяйства в конструкционных материалах, сдерживает формирование прогрессивной народнохозяйственной структуры”.

По химическим волокнам в РСФСР 371 тыс. т химволокон в 1989 году, в РФ всего 190 тыс. т в 2017 году, т.е. здесь РФ объемы производства снизила.

По лакокрасочным материалам объемы почти одинаковые: у РСФСР за 1989 год 1,528 млн т, у РФ за 2017 год 1,384 млн т. Однако надо учитывать меньшее их употребление в современной России. В частности, в отделочных работах в СССР их применяли чаще, обильно окрашивая стены общественных зданий (например школ, больниц). Сегодня стены могут покрывать обоями, двп-панелями и т.д.

Этилена в РСФСР, по всей видимости, производилось меньше, чем в РФ. Точной цифры по этой республике мне найти не удалось, но это становится понятно исходя из цифры по всему СССР — 3137 тыс. тонн. В современной РФ производится 2860 тыс. тонн этилена, т.е. 91,17% от всего советского производства.

Серной кислоты в РФ было произведено 12,4 млн т в 2017 году. Однако она рассчитана в олеуме, когда как в советской статистике серная кислота дана в моногидрате, при чем за 1989 год моногидрата было произведено тоже 12,4 млн т.

[править] Ссылки

Росстат

• Валовой сбор зерна в 1913—2010 гг.
• Валовой сбор зерна в 1913—2014 гг.
• Баланс ресурсов и использования зерна (без продуктов переработки) по Российской Федерации
• ВАЛОВОЙ СБОР ЗЕРНА (в весе после доработки)
• ВАЛОВОЙ СБОР ЗЕРНА И УРОЖАЙНОСТЬ ЗЕРНОВЫХ И ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР
• ВАЛОВЫЕ СБОРЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Карты

Sdelanounas

• Раздел о зерне на сайте Sdelanounas
• Минсельхоз: средняя урожайность зерновых в России выросла на 25 % до 41,7 ц/га
• На Кубани впервые собрали урожай на 100 % из собственного семенного фонда. 8 августа 2016
• Россия: на 18 ноября намолочено 109,9 млн тонн зерна
• Россия: на 7 ноября намолочено 108,6 млн тонн зерна — крупнейший урожай с 1990 года. 8 ноября 2014

Рунет

• Зерно Он-Лайн
• Раздел о зерне на сайте Эксперта
• Россия в 2008 году собрала рекордный урожай пшеницы. 9 октября 2008
• Качество гарантируем? Сентябрь 2014
• О ходе уборочных работ в 2016 году
• Министр сельского хозяйства России рассказал о достижении рекорда за всю современную историю
• Прогноз научно-технологического развития Российской Федерации на долгосрочную перспективу
• Заседание Правительства от 25 апреля 2013 года

Прочее

Зерновые культуры — становой хребет российского растениеводства

Для большинства стран мира, в том числе и для России, важнейшим направлением растениеводства является выращивание зерновых культур. Эта отрасль производит наиболее важные продукты питания, которые лежат в основе рациона современных людей, а также играют ключевую роль при производстве кормов для сельскохозяйственных животных.
Российские аграрии специализируются на выращивании следующих зерновых культур:

• пшеницы;
• ржиРожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла…;
• ячменя;
• овса;
• кукурузы;
• проса;
• гречихи;
• риса и др.

Наибольшее значение имеют пшеница, рис, рожьРожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла… и ячмень. Зерно этих растений почти без исключений в той или иной форме присутствует в любой трапезе современного россиянина. Также это основной продукт, используемый в производстве кормов для животных, и стратегическое сырье для некоторых отраслей промышленности.

Королева современного растениеводства — пшеница — известна еще со времен Древней Месопотамии и Древнего Египта. Считается, что эта культура происходит из степей «плодородного полумесяца» (современный Ближний Восток), но сегодня ее возделывают практически во всех странах мира, что стало возможным благодаря выведению множества различных сортов, приспособленных для любых климатических условий. Тем не менее, основными производителями пшеницы являются страны умеренной зоны Северного полушария: США, Канада, Россия, Казахстан, Украина, Китай. В Южном полушарии больше всего пшеницы выращивают в Аргентине и Австралии.

Рис является второй по значимости (после пшеницы) зерновой культурой в мире. При этом в некоторых регионах планеты (Юго-Восточная Азия, тропические страны Африки и Латинской Америки) рис — это первая по площади посевов и объемам сбора зерновая культура, лежащая в основе рациона людей. Его не только используют в привычном для нас виде (как кашу), но также делают из него муку, добывают крахмал, варят спирт, отходы рисообработки идут на корм скоту.

Согласно наиболее распространенной версии, впервые рис начали выращивать в центральных и южных регионах современного Китая около трех тысяч лет назад. Не смотря на работу селекционеров, эта культура по-прежнему остается очень требовательной к погодно-климатическим условиям: ей нужен жаркий и влажный климат. В этой связи около 90% мирового производства риса приходится на его историческую родину — Юго-Восточную Азию. Крупнейшими мировыми производителями риса являются Китай, Индия, Индонезия, Таиланд, Япония и Бразилия. В относительно небольших количествах рис выращивают и в России — в южных регионах, где климат для него наиболее подходящий.

Кукуруза является основным кормовым ресурсом в США и Западной Европе, а в странах Азии, Африки и Латинской Америки ее используют преимущественно в качестве продовольственной культуры. Также она имеет большое значение как техническая культура. В современной России кукуруза выращивается в относительно небольших объемах.

Данное растение происходит с территории современной Мексики, откуда ее завезли в Европу несколько столетий назад. Основные мировые производители кукурузы — это страны с теплым умеренным или субтропическим климатом. Больше всего ее выращивают в США, Китае, Бразилии, Украине, Мексике, Аргентине и Индии.

Электроэнергия

Электроэнергия — важный показатель для тех, кто считает социализм историей успеха. Я постоянно сталкиваюсь с сопоставлением производства электричества в Российской империи и СССР (несмотря на неуместность таких сравнений). Соответственно, если мы выясним, что РФ производит электричества больше (или, как говорится, лучше), чем СССР — то социалистам придется признать, что российские “капиталисты”оказались куда эффективнее компартии.

Производство электроэнергии в РСФСР в 1989 году составляло 1076,6 млрд квт/ч, а в РФ — 1091,6 млрд квт/ч в 2018 году

Разница незначительная, однако здесь важно не столько количество, сколько качество. АЭС РСФСР вырабатывали в 1989 году только 128 млрд квт/ч, когда как современные российские АЭС дают уже 204,1 млрд квт/ч

[править] Переработка в муку

Когда зерно поступает на мукомольное предприятие, для получения муки из товарных партий зерна формируют помольные партии, качество которых не должно быть ниже 3-го класса.

Никто не использует только зерно 5-го класса (фуражное) для производства муки. Это технически невозможно сделать. И, как правило, зерно какого-либо другого класса в чистом виде тоже не используется. Из зерна разных классов получают помольную смесь. Её качество определяется соотношением разной пшеницы и её характеристиками. Существуют правила, по которым, смешивая разные классы зерна, получают помольную смесь с нужными показателями. Из зерна 1-го класса также нельзя получить стандартный по качеству хлеб, а из зерна 2-го класса он будет с пониженными потребительскими свойствами. Есть так называемая «золотая середина» в качестве зерна и муки — уровень 3-го класса, чтобы получить самый лучший по качеству хлеб.

Зерновые ресурсы России

Одна из важнейших задач российского государства – обеспечение стабилизации внутри страны и повышение конкурентоспособности зерновой продукции экспортера № 1 на мировом рынке. На решение ее направлены мероприятия по регулированию рынка зерна:

• проведение госзакупок и товарных интервенции;
• формирование государственных резервов.

Механизм государственных закупочных интервенций запускается, если рыночные цены на зерновую продукцию опускаются ниже уровня, установленного для их проведения. Цель – остановить падение цен на рынке зерна, стабилизировать его и, таким образом, обеспечить защиту интересов сельхозтоваропроизводителей.

Оценить, сколько в России пшеницы, позволяют данные официальной статистики о запасах, производстве и импорте этого злака, из которых складываются его ресурсы.

Таблица 1. Ресурсы пшеницы в России

Годы	Всего, млн тонн	В том числе:
запасы на года	производство	импорт
2012	49,99	12,01	37,77	0,21
2013	60,82	7,79	52,14	0,89
2014	67,44	7,33	59,71	0,40
2015	71,03	8,82	61,81	0,40
2016	83,32	9,39	73,35	0,58
2017	97,93	11,63	86,00	0,30
2018	87,66	15,18	72,14	0,34
2019	…	21,70	…	…

Это интересно! Эксперты сельхозпереписи посчитали, сколько в России коров

Миф третий: новой техники не было, а пахали вообще на крестьянках

Механизацию труда в сельском хозяйстве можно оценить по импорту сельскохозяйственной техники. Только за последнее десятилетие перед войной он вырос по некоторым инструментам даже не в разы, а в сотни и тысячи раз. Если в 1905 году было завезено всего 97 паровых плугов, то в 1913-м уже 42,3 тысячи (а годом ранее — более 73 тысяч). В 1905 году завозилось 30,5 тысячи сеялок, а накануне войны уже более 500 тысяч в год. Локомобилей в 1905 году завезли 489,6 тысячи, а в 1913 году — более миллиона.

Насчет примитивных методов земледелия вопрос тоже спорный. Крестьяне были прекрасно осведомлены о необходимости удобрений, и удобрения пользовались огромным спросом на рынке. В 1905 году в Россию завозилось 2,6 млн пудов томасовых шлаков, а в 1913-м — 11,2 млн. Фосфоритов в 1905 году завозили 770 тысяч пудов, а в 1913-м уже 3,2 млн; cуперфосфатов 1,7 млн пудов, а в 1913 году — 12 миллионов.

Это не значит, что каждое хозяйство было образцовым, однако трудно не заметить очевидную тенденцию: в деревне активно внедрялись новейшие методы и современная техника.

Что касается советского мифа о крестьянах, впрягавших в плуг жену — если такое и было, то проходило по разряду БДСМ-практик, а не реальной потребности. Лошадей хватало с избытком; инструментов и знаний о новейших агрометодиках — тоже.

ЛИДИРУЮЩИЕ ПОЗИЦИИ

Зерно — важный стратегический ресурс, а продукты, получаемые из него, например хлеб, мука, крупы и прочие, обеспечивают примерно половину общей калорийности питания и входят в рацион повседневного потребления человека. Сегодня мировой рынок в данной области контролируется группой стран, среди которых Российская Федерация занимает не последнее место. Одна из ключевых зерновых культур, составляющих большую часть отечественного экспорта, — пшеница, пользующаяся значительным спросом за рубежом за счет большого содержания белка, достигающего 12,5%, и многофункциональности.

Наша страна по праву занимает лидирующие позиции в производстве зерновых культур, в том числе пшеницы. Так, по данным Исследовательского института ФАО (FAPRI), объем выпуска зерна в 2020 году в РФ преодолеет 108 млн т, ОЭСР и ФАО — 105 млн т. Несмотря на значительный потенциал нашей страны в данной области, существующие возможности не реализуются в полной мере ввиду ряда причин. Среди основных следует выделить устаревшие логистическую систему, схему хранения и переработки, а также недостаток компетенции и необходимого оборудования.

Топ стран мира по производству пшеницы в 2020 году

Производство пшеницы в мире на карте посевов

Историческими лидерами по производству пшеницы являются Китай, Индия, Россия и США. Ниже на графике изображены лидеры по производству пшеницы в мире на начало 2020 года (по итогам 2019).

Первое место занимает Китай с более 133 млн тонн пшеницы, второе — Индия, 102 млн тонн, третье место — Россия, 73.5 млн тонн пшеницы в 2019 году. Отдельно можно также отметить страны ЕС, которые суммарно производят больше пшеницы чем Китай — более 150 млн тонн.

Также в первую пятерку вошли США — 52 млн тонн и Канада — 32 млн т. Ниже расположились Украина, Пакистан, Турция, Аргентина и Иран. Полный список стран по производству пшеницы по итогам 2019 года вы найдете ниже в таблице.

№	Страна	Пшеницы в 2019, 1000 тонн
1	Китай	133590
2	Индия	102190
3	Россия	73500
4	США	52258
5	Канада	32350
6	Украина	29000
7	Пакистан	25600
8	индейка	19000
9	Аргентина	19000
10	Иран	16800
11	Австралия	15600
12	Казахстан	11500
13	Египет	8770
14	Узбекистан	6800
15	Бразилия	5200
16	Афганистан	5000
17	Эфиопия	4800
18	Ирак	4800
19	Сирийская Арабская Республика	4800
20	Марокко	4000
21	Алжир	4000
22	Мексика	3215
23	Беларусь	2875
24	Сербия	2600
25	Азербайджан	2000
26	Непал	1786
27	Туркменистан	1500
28	Тунис	1500
29	Южная Африка	1500
30	Чили	1450
31	Бангладеш	1200
32	Молдова, республика Из	1145
33	Парагвай	1140
34	Япония	960
35	Таджикистан	830
36	Уругвай	760
37	Саудовская Аравия	700
38	Судан	600
39	Киргизия	590
40	Швейцария	540
41	Норвегия	420
42	Новая Зеландия	410
43	Монголия	360
44	Македония, бывшая югославская республика	300
45	Албания	300
46	Босния и Герцеговина	285
47	Боливия	280
48	Перу	240
49	Ливия	200
50	Кения	200
51	Армения	180
52	Замбия	152
53	Йемен	140
54	Ливан	140
55	Мьянма	100
56	Грузия	100
57	Танзания, Объединенная Республика	100
58	Зимбабве	100
59	Руанда	80
60	Израиль	75
61	Корейская Народно-Демократическая Республика	65
62	Нигерия	60
63	Мали	40
64	Корея, Республика	25
65	Иордания	25
66	Эритрея	25
67	Бутан	20
68	Мозамбик	20
69	Уганда	20
70	Конго, Демократическая Республика	9
71	Тайвань, провинция Китая	7
72	Намибия	6
73	Колумбия	6
74	Эквадор	5
75	Лесото	2
76	Чад	2
77	Малави	1
78	Гватемала	1
79	Ангола	1

Посевные площади

Под зерновыми культурами в РФ занято 46,3 млн га земли. Большая их часть (59%) засе     вается семенами пшеницы.

Таблица 2. Посевные площади зерновых по РФ, млн га

Годы	Всего	В том числе под пшеницу
2000	45,6	23,2
2001	47,2	23,8
2002	47,4	25,7
2003	42,1	22,2
2004	43,6	24,0
2005	43,6	25,3
2006	43,2	23,6
2007	44,3	24,4
2008	46,7	26,6
2009	47,6	28,7
2010	43,2	26,6
2011	43,6	25,6
2012	44,5	24,7
2013	45,8	25,1
2014	46,2	25,3
2015	46,6	26,8
2016	47,1	27,7
2017	47,7	27,9
2018	46,3	27,3

Интересная статистика! Сколько в России было и стало пахотных земель

С 1994 года, когда под этой культурой было 39,4% посевов зерновых, доля их давно превысила 50%-ную планку. В 2010 году показатель достиг максимума в 61,6%,      а в 2018 г. – 59     %.

Рис. 1. Доля посевных площадей под пшеницей, в % к посевам зерновых

Виды ее: яровая, которая является основной зерновой культурой, и озимая. Первую высевают ранней весной. Основные массивы размещаются в Западной Сибири, на Южном Урале и в Поволжье.

Осенью высевается другой вид – озимый. Около 70% посевов этой культуры сосредоточено в Краснодарском, Ставропольском крае     , Ростовской, Воронежской и Курской области.

Таблица 3. Посевные площади пшеницы в хозяйствах всех категорий по материалам сельскохозяйственных переписей

Годы	ВСХП 2006	ВСХП 2016
Всего, млн га	23688,7	27812,5
в том числе:
озимая	9016,3	14062,0
яровая	14672,4	13750,5
Структура, в % к итогу
озимая	38,1	50,6
яровая	61,9	49,4

Лёгкая промышленность

Лёгкая промышленность — это совокупность отраслей промышленности, производящих главным образом предметы массового потребления из различных видов сырья. Сюда входят швейная, кожевенная, обувная, меховая и текстильная подотрасли. Под текстильным производством понимаются отрасли лёгкой промышленности, занятые переработкой растительных (хлопок, лён, пенька, кенаф, джут, рами), животных (шерсть , шёлк коконов шелкопряда), искусственных и синтетических волокон в пряжу, нити, ткани. Иными словами, текстильное производство создает сырье для одежды, нетканых материалов и проч. потребительских товаров.

Современная Россия не является сколько-нибудь заметным игроком как на мировом рынке текстиля, так и в легкой промышленности вообще. Отрасль крайне незначительна и в ВВП России — всего 0,23% на 2017 год.

Текстильная отрасль РФ испытывает объективные проблемы, не свойственные СССР: последняя имела в своем составе среднеазиатские республики, основной источник хлопка. В РФ хлопок вообще не выращивался до 2018 года. Кроме того, если советский текстиль работал вне конкуренции, то российский производит в условиях жесткой конкуренции с Китаем, Индией и Турцией. Высока долговая нагрузка предприятий легкой промышленности, что в советское время, в условиях гарантированных госзаказов, не было бы проблемой. Но даже в таких условиях производство тканей в РФ не столь сильно отстает от РСФСР. В 2016 году было произведено 5405 млн м2 тканей. В 2017 год по всем видам текстильного производства, кроме марли, наблюдается рост. Всего тканей в 2017 году было произведено 5957 млн м2.

Во всем СССР в 1989 году было произведено более 13137 млн м2. Из них на РСФСР приходилось 8700 млн м2. Однако не стоит спешить с выводами. Как я уже сказал выше, в России не выращивался хлопок вплоть до 2018 года. Лишь в 2018 году начались скромные попытки производство хлопка в южных регионах РФ. У РСФСР же хлопок был, фактически, собственный — из Узбекской ССР. Если посмотреть на цифры ниже, все становится на свои места. Это данные по всему СССР.

Мы видим, что 61,6% всех производимых тканей в СССР приходились на хлопчатобумажные. В то же время, в производстве нетканых материалов весь СССР уступал современной России почти в 4 раза — 1207 млн м2 против 4315 млн м2. Развивается российское производство синтетических тканей: если в 2010 году было произведено 115 млн м2, в 2015 уже 285 млн, а в 2017 уже 412 млн м2.

Ситуация с обувью схожа с текстильной отраслью. В РСФСР обуви было произведено 377 млн пар в 1989 году, а в РФ самый высокий показатель в 118 млн пар был достигнут в 2010 году. Но здесь нужно учитывать появление массовой обуви из Китая и других стран Азии, как и расширение этой отрасли в Азии вообще — что оказало влияние на весь мировой рынок обуви. В конце 1980-х годов Китай еще не был таким крупным производителем потребтоваров. Да и СССР следовал скорее автаркическим путем, в некоторой степени покрывая потребности за счет импорта из Восточной Европы. Едва ли топорная советская обувь смогла бы конкурировать с импортной, тем более европейской. А в России сегодня масса кожаной обуви — достаточно высокого качества. Аналогично в трикотажном производстве. Трикотажных изделий в РСФСР в 1989 году произведено 759 млн шт. и чулочно-носочных изделий 848 млн пар, когда как в РФ всего 134 млн. шт. и 212 млн пар соответственно. Разница существенная, однако люди явно стали одеваться лучше, чем в советское время. Следовательно, причина здесь не в ухудшении ситуации, а в расширении ассортимента за счет мирового рынка, поскольку Россия стала его полноценной частью после распада СССР.